Starter Shop Encore op i det tidligere apotek
Martin Lind Nielsen fra Ebeltoft vil åbne butik med delikatesser senere på foråret i det tidligere apotek på Adelgade
Ebeltoft Et skilt foran det gamle apotek i Ebeltoft har allerede afsløret dele af den forvandling du vil opleve i den kommende tid på Adelgade i Ebeltoft.
For Martin Lind Nielsen fra Ebeltoft har planer om at åbne det, som han kalder Shop Encore og senere en retrocafe med udeservering i bygningen, der allerede huser et B&O museum.
Efter så mange år i eksportbranchen, så skal jeg bare noget helt andet og det skal være sjovt at komme på arbejde, og komme i min butik.
Martin Lind Nielsen
"Efter så mange år i eksportbranchen, så skal jeg bare noget helt andet og det skal være sjovt at komme på arbejde, og komme i min butik," lyder det fra Martin Lind Nielsen.
Han lejer lokalerne af ejeren af museet og i en senere artikel, vil vi her i Ebeltoft Folketidende fortælle om de fælles planer, som der er for det tidligere apotek, der igennem tiden har huset alt fra butikslejemål, til kontor for Sommeravisen, over til lejemål for en del andre private erhverv.
Det er efterhånden over 16 år siden, at bygningen har huset et apotek og nu kommer der endnu mere liv i bygningen, hvis alle Martin Lind Nielsens planer føres ud i livet.
I første omgang vil Martin Lind Nielsen, der i 31 år har været optaget af eksportsalg af procesudstyr igennem virksomheden PR elektronik A/S, etablere en butik, der sælger specialiteter indenfor vin, the, kaffe og spiselige lækkerier.
"Det vil være ting der ikke findes i byen i forvejen," afslører Martin Lind Nielsen, der lige nu har travlt med at indrette butikken. I første omgang var planen at åbne allerede 28. marts. Men på grund af Corona-situationen og for at blive helt klar, så er åbningen udskudt til en gang i foråret.